The Cottage Restaurant in Scone ، نيو ساوث ويلز هو أحد تلك الأماكن التي تفاجأك. مع الخدمة والطعام والأجواء التي ستكون في المنزل في العاصمة ، يضع هذا المطعم البار لمنطقة الصياد العليا.
وبالنسبة لك ، لا يتوقع كل من Slickers في المدينة أي شيء سوى الكفايا القش للمقاعد والداخيل التي يتوهج على الطاولات ، فإليك ما يمكن أن يفعله الريف حقًا!
مثل العديد من المدن والقرى الريفية في أستراليا ، سكون ، نيو ساوث ويلز لديه سر خفي وأتمنى أن يعرف المزيد من الناس. في الواقع ، فإن هذه المدينة الصغيرة لديها عدد قليل من الحيل التي ترفع جعبتها – ولكن في الوقت الحالي ، دعونا نركز فقط على الطعام!
السيدة رومانسية كنت في سكون مؤخرا لمهرجان سكون السنوي للخيول. يبدو الأمر عشوائيًا بعض الشيء حتى تكتشف أن Scone (وضوحا مثل “Stone” Never “Skonn”) هو في الواقع ثاني أكبر مركز للخيول في العالم!
بصرف النظر عن رؤية هذا الروعة الخيول ، كنا متحمسين للتحقق من مطعم Scone الأحدث The Cottage. أخبرتنا نظرة سريعة على الإنترنت في القائمة أن هذا سيكون وليمة اللحوم وأن السراويل الممتدة كانت نداء اليوم.
لم نكن مخطئين.
لقد رأينا نهاية الوجبة يمسح ونزقل مسار الحديقة الأمامية في كوخ يعقدون بطوننا الكاملة معنا. ولكن دعنا نرجع إلى بداية الوجبة.
جديلة وين و Garth Flashback … الفلاش باك … الفلاش باك …
ندخل المطعم ويرحب الموظفون الشباب بنوع الحماس الذي تجده فقط في البلاد. الجميع في سكون ودية للغاية!
في الواقع ، يخرج رئيس الطهاة والمالك المشارك كولن سيلوود لإجراء محادثة وإظهار سلاح المطعم السري لنا: لديهم غرفة معلقة وشيخوخة خاصة بهم!
نجم العرض في قائمة المطعم هو بالتأكيد لحم البقر-البكر والجفاف هنا في الموقع. لكن المغنية الحقيقية هي Wagyu ، وهي إضافة جديدة نسبيًا إلى القائمة هنا. بحلول الوقت الذي جلسنا فيه ، سقي فمي وغرور بطني.
بهدف تناول أكبر قدر ممكن من اللحوم ، تصوت أنا و Mrs R للحصول على مدخل مشترك.
بعد ذلك كان كل امرأة ورجل لأنفسهم!
الكوخ ، سكون
دخول
من قائمة العروض الخاصة ، كان لدينا التين الكراميل الطازج مع Jamon و Parmesan. كان هذا لذيذًا حقًا – على الرغم من أننا كنا نتمنى أن يكون هناك المزيد من التين. هذا هو خطر مشاركة entrée أفترض!
كانت التين عصيرًا والرقص من الكراميل رقصت مع جامون الناعم والعضة من البارميزان المسنين.
أنابيب
قامت السيدة رومانس بتوزيع سواعدها وعلقت في شريحة لحم 400 جرام على العظم مع رقائق مقطوعة يدوية وزبدة مقهى دي باريس التي جعلتني أرغب في إطلاق غارة على المطبخ مع ملعقة!
تم طهي شرائح اللحم تمامًا ، وكانت الرقائق اللذيذة مقرمشة وناعمة في نفس الوقت.
كان عليّ فقط أن أحصل على Wagyu Brisket من قائمة العروض الخاصة – على الرغم من أنني أعتقد أنهم قد يجعلون هذا المباراة الدائمة في A la carte قريبًا. تم تصميمه على البخار لمدة 5 ساعات ثم انتهى على chargrill.
كانت بريسكيت طرية لدرجة أن قطعة صغيرة سقطت بالفعل في الطريق من المطبخ. هذا اللحم هو لذيذ العيون في رأسك لذيذ. أود أن أقول إنها أفضل شرائح اللحم التي حصلت عليها على الإطلاق.
كانت عصيدة الذرة ، التي كانت تحتوي على قطع من الذرة من خلالها ، كريمة ولذيذة. وكان هريس الشمندر الدخاني إضافة ذكية للغاية. أعلى علامات لهذا الطبق!
كان لدينا أيضًا جانب من اللفت والكينوا العضوي والملفوف الأحمر مع خلع الملابس بالكراميل ، والتي تمكنت من أن تكون جديدة وصحية وتساهى وملء في وقت واحد.
الحلوى
ممتلئ بالفعل ولكن حريصين على أخذ توصيات الخادم لدينا ، لقد تدخلنا في الحلويات مع غوستو المزجج قليلاً.
تم بيع السيدة الرومانسية على بافلوفا. لم يكن يبدو كبيرًا عند وصوله ، لكن الكريمة الفاخرة وملء المرينغ الحازمة قامت بالخدعة.
ذهبت إلى الآيس كريم المملح والكاريكيل المملحة من شوكولاتة الشوكولاتة الداكنة. اخترت بحكمة. لزجة ، فاخرة ، لكنها مبردة وجديدة ، كانت هذه فرحة حقيقية. أنا لست عادة آكلًا حلوًا ، لكن هذا كان ممتازًا.
في اللحظات بين الفم السعيد أثناء العشاء ، أخذنا في محيطنا. تم تجديد الكوخ بشكل جميل ، ومع ذلك فقد تم الحفاظ على جمالية الستينيات من القرن التاسع عشر سليمة.
أن تكون قادرًا على التميز في شارع Scone الرئيسي ليس بالأمر الفذ ؛ إن عظمة واجهة آرت ديكو التي تصطف في الشارع هي الأكثر إثارة للإعجاب. حتى السينما المدنية القديمة ، التي سقطت في الإهمال والتهريب ، تحتفظ بجمالها القديم كواحد من تلك الآثار الريفية المذهلة.
كان هناك الكثير من النقاط الجيدة لوجباتنا في الكوخ. احتراف الموظفين ، وجودة الطعام ، والجو الجميل-كان هناك مجموعة كبيرة من الناس يستمتعون أنفسهم هنا ، وأم مسنة وابنها الكبار يتناولان هناك ، زوجين شابين في موعد على الطريق … كان مزيجًا رائعًا من الرعاة وليس وجهًا غير سعيد بينهم.
الكوخ ، سكون ، نيو ساوث ويلز
مثالي لـ: وجبة رومانسية لشخصين ، ولاحقة مع الأصدقاء القدامى ، وجبة عائلية – حتى لو كانت أنت و MUM فقط!
مفتوح: الثلاثاء-وافر-العشاء فقط. الخميسRS-SAT-الغداء والعشاء
196 شارع كيلي
سكون
نيو ساوث ويلز
W: thecottagescone.com
FB: thecottagescone
IG: thecottagescone
هناك العديد من العوامل التي تجعل المدينة والبلد أماكن مختلفة – ولكن هناك شيء واحد سيجمعهما دائمًا. طعام جيد. وإذا كان هناك سبب مثالي للانتقال إلى سكون ، نيو ساوث ويلز ، فسيكون هذا هو!
ما هو أفضل شريحة لحم لديك على الإطلاق؟ هل سبق لك أن زرت مكانًا فقط لاكتشاف الوحي الذي لم تتوقعه؟ قل لنا في التعليقات!
صور بواسطة MRS Romance باستخدام كاميرا OM-D E-M5 II Olympus.