، يعد تناول الطعام جزءًا عنصريًا من السفر يربطنا مباشرة بأي جزء من الأرض التي قد نزورها. إنها نصيحة ثلاث مرات أو عدة مرات في اليوم حول المكان الذي نأتي منه وما الذي يشيرنا إلى استكشاف العالم ، بالإضافة إلى اتصال مباشر بالمكان المعين الذي سافرنا إليه.
لقد سررت مؤخرًا في عطلة صيفية في عطلة نهاية الأسبوع في نيو هامبشاير الجميلة ، وبينما كنت هناك ، أخذت عينات من الأطعمة اللذيذة وأكلت في الكثير من المطاعم الرائعة.
اخترت القيام برحلة برية من Vermont ، ولكن إذا لم يكن لديك سيارة ، أو إذا كنت ترغب في السفر بالحافلة والتدريب ، يمكنك التحقق من Goticket.io للحصول على طرق نقل جميلة في جميع أنحاء الولايات المتحدة ، بما في ذلك الكثير من التي تمر عبر حالة ممتازة من نيو هامبشاير.
في نيو هامبشاير ، كنت مصدر إلهام لمعرفة عدد المكونات المحلية الطازجة المتاحة! الطعام هو عدسة حاسمة لفهم مكان.
كيف يتم تقديم الطعام واستهلاكه يكشف الكثير عن تقاليد الوجهة وعاداتها. عندما نأكل طعامًا يزرع محليًا ، فهو أيضًا وسيلة للاستفادة مباشرة من الاقتصاد والثقافة المحلية.
ميريديث هي مدينة صغيرة ، لكنها تحتوي على مشهد طعام حيوي والناس هنا متحمسون لما وضعوه على طبقهم. فيما يلي بعض الأماكن المحبوبة من رحلاتي في جميع أنحاء المدينة ميريديث. قد تأكل جيدًا وتتغذى ، أينما ذهبت.
أين تتناول وجبة الإفطار في ميريديث:
Sunshine PA
هذا المكان جوهرة محلية. إنه نوع المكان الذي تمشي فيه إلى الداخل ، ويمكنك فقط أن تشعر بمدى حب السكان المحليين هنا ، ناهيك عن جميع الزوار الذين لا يمكن تجنبهم من خلال أبوابهم. يتم تسعيره بشكل معقول ويبدأ الإفطار لمدة أقل من بضعة دولارات.
ربما لم تتمكن من إنفاق أكثر من عشرة دولارات ، حتى لو كنت تحاول جاهدة.
خلال زيارتي ، كانت الخوادم جميعها ودودة بشكل لا يصدق وابتسامة ويبدو أنها تراجعت وسعداء ، والتي في رأيي ، هي أعظم قاض في أي عمل.
تستخدم Sunshine PA’s Farrey / Diner Fare: البيض ، الفطائر ، الفطائر ، إلخ
العنوان: 11 شارع مين ، ميريديث
الهاتف: +1 603-279-5280
انقر هنا للحصول على الاتجاهات.
مقهى الشلال
يقع Waterfall Café داخل The Inn في Mills ‘Fall Marketplace. إنه أكثر صقلًا إلى حد ما في الجو ، لكن الخوادم ودية للغاية أيضًا ، وقد استخدمت النادلة بعض الاقتراحات حول الزيادات المحلية في المنطقة. يميل الناس إلى أن يكونوا ودودين ، لذا فقط تواصل ويسألوا عما إذا كان لديك أي أسئلة.
القائمة باستخدام كانت مماثلة. يقدمون وجبة الإفطار والغداء ويفتحون فقط حتى الساعة 2:00 بعد الظهر.
العنوان: The Inn at Mill Falls ، 312 Daniel Webster Hwy ، Meredith
الهاتف: +1 603-677-8631
انقر هنا للحصول على الاتجاهات.
أين تتناول الغداء في ميريديث:
ليكسايد لذيذة وشبكة
هذا هو مفضل آخر محلي. لديهم جميع أنواع عروض السندوتشات وكذلك بعض السلطات.
كانت السلطة جديدة وملء. لم أجدها أصلية بشكل خاص ، ولكن في كثير من الأحيان يكون ذلك أفضل عندما يتعلق الأمر بمكان شطيرة كلاسيكي. لديهم مقاعد داخلية وخارجية ، بالإضافة إلى الكثير من البيرة المحلية عند الصنبور إذا أتيت إلى هنا في وقت لاحق من اليوم ، ربما بعد نزهة أو رحلة خارجية؟
إذا أتيت إلى هنا في يوم رائع ، فيمكنك الاستفادة من منظر البحيرة من منطقة الجلوس على سطح السفينة أو طاولة النزهة في الحديقة الأمامية.
العنوان: NH-25 ، ميريديث
الهاتف: +1 603-677-7132
انقر هنا للحصول على الاتجاهات.
مقهى هاكونا ماتا
هذا المقهى والصالة مثالية أيضًا في وسط المدينة. كما قد تدرك الآن ، لا يوجد شيء بعيد جدًا في ميريديث.
وهي تركز على استخدام الأطعمة العضوية والمحلية في وصفاتهم.
كان لديّ وعاء بوذا الذي يتكون من قاعدة أرز بنية ، مغطاة باللفت (كانت خارج الكوسة المعكرونة) ، والجزر المنقوشة ، والطماطم المقطوعة ، وارتداء الملابس.
لديهم عدد قليل من “Soul Bowls” بالإضافة إلى اللف والبار إسبرسو. سأذهب إلى هنا مرة أخرى للحصول على المشاعر الجيدة والواي فاي المجانية إذا كنت بحاجة إلى الاتصال. هناك أيضًا منطقة سطح أمامية رائعة حيث يمكنك الاستمتاع بها في يوم دافئ.
أين تتناول العشاء في ميريديث:
مطعم محلي لاكونيا
كان عليّ أن أجعل حوالي 15 دقيقة بالسيارة لهذا المكان ، لكنها كانت تفيد بزيارة بلدة لاكونيا المجاورة. يركز المطعم المحلي على توصيل الأطعمة الطازجة المزرعة مباشرة من المزارع المحلية كجزء من حركة المزرعة إلى المائدة التي تنمو بشكل مطرد في الشمال الشرقي.
هو – هيافتتح لأول مرة في عام 2007 وكان ينمو منذ ذلك الحين. لقد كانوا مشغولين حتى يوم الثلاثاء وهو شهادة على مدى شعبيتهم. اتصل قبل الحجز ، خاصة إذا كنت هناك خلال عطلة نهاية الأسبوع.
كان لدي وعاء نودل لذيذ. بالإضافة إلى المعكرونة مصنوعة جميعها في المنزل. يغيرون قائمتهم كل أسبوعين ، مع الحفاظ على كل شيء في الموسم.
العنوان: 21 ساحة قدامى المحاربين ، لاكونيا
الهاتف: +1 603-527-8007
انقر هنا للحصول على الاتجاهات.
Giuseppe’s Pizzeria-Ristorante
Giuseppe’s مكان حيوي ولديهم موسيقيون محليون يؤدون عمليا كل ليلة. الطعام هو على طراز المنزل الإيطالي والأجزاء ضخمة ، حتى بالمعايير الأمريكية.
لقد اشتريت The Enterrée Special التي كانت ريزوتو غني بشكل استثنائي يعلوه جبنة الفيتا. لقد كان تجربة أصلية على طبق إيطالي كلاسيكي. لديهم أيضًا مجموعة متنوعة من البيتزا بأحجام مختلفة ، وكذلك لوحات المعكرونة العادية.
العنوان: 312 دانيال ويبستر هوي ، ميريديث
الهاتف: +1 603-279-3313
انقر هنا للحصول على الاتجاهات.
أين تختار مشروبًا في ميريديث:
نيرميت وودز مصنع النبيذ
هيرميت وودز هو مكان خاص في ميريديث. المساحة التي فتحوها لتذوق النبيذ الأبيض هي مجسدة ومضاءة بألوان زاهية ، حيث تعرض جميع أنواع النبيذ المحلية الخاصة.
تحدث لي كين ، أحد مالكيها ، عن قصة المكان وكيف عمل مع اثنين من رفاقه لإنشاء نبيذ أصلي ومحلي للغاية من مجموعة خاصة من المكونات الموجودة في الغابات المحيطة.
كان كين مع اثنين من أصدقائه يحبون دائمًا تخمير البيرة ، لكنه بدأ في النهاية في صنع النبيذ أيضًا. منذ البداية ، لم يستخدموا سوى مكونات جديدة ومحلية مختارة يدويًا مثل العنب البري والمسنين والوركين الوردية ، أو حتى تفاح السلطعون الذي حدثوا عليه (وهو ما جعلوا أخيرًا أحد أنواع النبيذ الشعبية ، 2015 Heirloom Crabapple).
إن مناخ نيو هامبشاير بارد جدًا بحيث لا يمكن أن ينمو العنب ، لذا فإن نبيذ الفاكهة هو البديل الطبيعي.
لقد نما عملهم المنزلي إلى طاقتهم ، لذلك اتخذ الثلاثة منهم أخيرًا قرارًا بأن فتح مصنع نبيذ سيكون أفضل طريقة للحفاظ على زيجاتهم سليمة ، وعملياتهم قانونية تمامًا.
معلومات: 20 دولارًا للتذوق والجولة. تتوفر الرحلات في عطلة نهاية الأسبوع ، على مدار الساعة ، كل ساعة من 11-5. يمكنك المشي لتذوق في أي وقت يفتحون.
العنوان: 72 Main St ، Meredith
الهاتف: +1 603-253-7968
انقر هنا للحصول على الاتجاهات.
إذا كنت تحاول العثور على وجبة رائعة في ميريديث ، فهناك مطاعم لا حدود لها ومطاعم صغيرة للاختيار من بينها. لدى نيو هامبشاير مشهد طعام حيوي وهناك تركيز على تناول المنتجات المحلية والموسم. يتمتع!
السيرة الذاتية للمؤلف
أماندا جوكي كاتبة مستقلة تعيش حاليًا في مكسيكو سيتي ، المكسيك. تخرجت من جامعة هارفارد في عام 2014 بشهادة في اللغة الرومانسية والأدب ، ونظرت إلى أنها كانت على الطريق ، من البرية الجبلية في كاليفورنيا ، إلى جنوب فرنسا وعبر المكسيك. يمكنك متابعة رحلتها على موقعها على شبكة الإنترنت www.inklingafar.com أو على Instagram@inklingafar.
مثل هذا المقال؟ دبوس!
إخلاء المسئولية: الماعز على الطريق هو مشارك في الأمازون وأيضًا تابعة لبعض تجار التجزئة الآخرين. يشير هذا إلى أننا نربح عمولات إذا قمت بالنقر فوق روابط على مدونتنا وشراء من تجار التجزئة هؤلاء.