في الأسبوع الماضي غير موثوق بها عادة هنا في سيدني. مع ظهور الصيف ، يمكن بالمثل بالمثل أن يخاطر أي شيء يمكن إزالته إلى نقطة الغرق أو التحميص حتى الموت في موجة حرارة غير متوقعة ممكنة.
لحسن الحظ ، انخفضت خططنا بطريقة أو بأخرى تمامًا في المساحات في جداول آلهة الطقس المجنونة.
حالة الطقس السيئة لن تناسب خططنا هذا الأسبوع. يوجد فندق في Sydney Top Hotel الذي يحمل أحدث ما يلي ، أحد أكثر مصانع النبيذ التقدمية التي تقدم Rosé الساحرة لهذا العام بالإضافة إلى الحانة الإقليمية المحببة التي تجلب بيرة جديدة. لا مساحة للعواصف ، شكرا.
ولكن هذا ما انتهى به الأمر.
نأمل أن تسعد في هذه الطبعة العادية.
هتافات – جيم وكريستينا xx
ما مدى روعة هذا السرير؟ كريستينا وكذلك أنا تكاليف ليلا هنا في فندق ويست سيدني لتفقد تعاونها الأكثر حداثة “لتلبية”.
وفر فندق Darling Harbour المقيم في إحدى مساحاته للمصممين المبتكرين بوني وكذلك نيل ، الذين أنتجوا فكرة “النوم بين النباتات”.
يمكنك التحقق من تقييمنا الكامل لتكلفة هذه الحزمة المحدودة الوقت هنا.
تصاميم الزهور الجميلة التي تتدفق فوق السرير هي من قبل مصممي الأزهار في الحدث ، الفناء الصيد ، وكذلك هناك صفقات كبيرة من اللمسات الأخرى البارزة التي تحول مساحة الفندق التوجيهية هذه إلى شيء مميز إلى حد ما.
كل شيء وصولاً إلى الصور على الحائط ، تم تنسيق المواد الموجودة على السرير ، وكذلك الأواني وكذلك الحلي على الطاولات بعناية فائقة لهذه الغرفة. حتى أن لها رائحة وقت الصيف من رائحة الهواء.
كما ترون ، أنا منتشي تمامًا لأكون تكاليف الليل هنا! في طريقة ما ، من المحتمل أن نذهب إلى التخييم (وليس أحد التسلية المحببة لكريستينا) دون أن نغادر ملاذ مبنى قوي. أو التعرض لخطر التواصل مع الحيوانات الليلية البرية.
لقد صدمت أن كريستينا لا يسعدها أن تتولى الحياة الليلية غير المرغوب فيها الإقليمية أكثر من ذلك بكثير لأكون صادقًا. أعني ، لقد عشنا بسعادة في هيلز Surry لأكثر من عقد!
حزمة “النوم بين النباتات” مع West Hotel Sydney لا تشمل الغرفة فقط. لقد تعاملوا بالمثل مع Archie التقطير الإقليمي لتوصل إلى خيار رائع من الوجبات الخفيفة من البار بالإضافة إلى المشروبات المختلطة التي تحصل عليها كجزء من إقامتك.
إن القريدس المشوي المُعتدل على جين وكذلك سمك السلمون المغطى بالجن مدهشان ، بالإضافة إلى المشروبين المختلطين الذين حاولناهما عرض جين Archie Rose ممتاز أيضًا.
يعد فندق West Hotel Sydney جزءًا من مجموعة Hilton – أحد مجموعة Curio. لذا فإن الإفطار بعد ليلتنا تحت المظلة المزهرة على نقطة. أنا أحب الإفطار في الفندق. هناك شيء عن ذلك.
لقد قمت بتوقيت ذلك بشكل مثالي ، وكذلك استمتعت برسم الشيف الكثير من لحم الخنزير المقدد بينما كنت أنتظر الخبز المحمص. مثل ذلك عندما تأتي خطة معًا!
نود أن نقدم لك إلى العضو الحالي في فريقنا: هذا هو Pepper – أو Peperomia على رخصة قيادتها.
لقد استثمرنا مؤخرًا في الكثير من النباتات لمحاولة التجهيز وكذلك الصديقة للبيئة في المكتب. إنه لأمر رائع أن يكون لديك سراويل حولها ، فإن الصعوبة الوحيدة هي أنهم لا يميلون إلى الاستمرار معنا لفترة طويلة. نظرًا لأننا نسافر كثيرًا ، فقد يتم إهمالهم في كثير من الأحيان.
لكنني شعرت بشعور رائع تجاه هذه المجموعة الأكثر حداثة.
الليلة ، لقد اتخذنا قرارًا بالانطلاق إلى المدينة لتناول العشاء في El Loco في Slip Inn – فقط في الزاوية من فندق West في الواقع.
نحن لا نأتي هنا بشكل شائع حيث يمكن أن تكون الأمور تضر بعض الشيء وكذلك تفوت. أفضل شيء هو أن هناك طعامًا ممتازًا بالإضافة إلى عروض المشروبات التي تحدث هنا. لقد تعثرنا في ليلة برغر بقيمة 15 دولارًا وكذلك نحن كذلك في الوقت المناسب لساعة سعيدة على المشروبات!
برغر دواجن كريستينا خارج المخططات. الدواجن متموجة بشكل استثنائي وكذلك لذيذ ، وكذلك يوفر jalapeños حرارة كبيرة.
يقترحه بشدة موظفي البار ، برغر جبنة لحم الخنزير المقدد مدهش. خذ دائمًا أطراف الطعام من موظفي البار.
أنا مسرور للغاية أن هؤلاء البرغر لا يمثلون 15 دولارًا فقط. بالإضافة إلى أي نوع من النبيذ الأبيض أو البيرة لمدة ساعتين هو 6 دولارات (أو 7 دولارات مقابل نصف لتر). لا يمكن أن يخطئ – لقد صدمت لماذا ليس أكثر انشغالًا الليلة لأكون صادقًا.
ثم يبدأ المطر.
يا لها من عاصفة غير عادية. أيقظني في حوالي الساعة 5:30 صباحًا مع الرعد وكذلك المطر الغزير. عندما تصبح الشمس مشرقة أخيرًا بما يكفي للإشعاع بالغيوم وكذلك المطر – في حوالي الساعة 6 صباحًا – هذا هو كل ما يمكننا رؤيته.
تزيد هطول أمطار سيدني لمدة شهر في حوالي 3 ساعات. وكذلك الأمر لا يتوقف. إنه لأمر مدهش إلى حد ما ، ولكن لسوء الحظ ، لا يذهب المطر إلى أقصى الغرب أو الجنوب بما يكفي لمساعدة المناطق المتأثرة بالجفاف والتي تتطلب ذلك.
مع انتهاء العاصفة المطرقة ، نحن خارج الليلة لنرى تقديم العتيقة الحالية من Rosé White Wine من مختار اليد – مصنع نبيذ مع حقيقيةاختلاف NE.
والليلة هي كل شيء عن الورد.
هذه شراكة بين علامة أزياء الأزياء الأسترالية ، ولدت الرومانسية. هذه هي المرة الثانية التي يعمل فيها هؤلاء الأشخاص معًا ؛ وكذلك مع بيع Vintage في العام الماضي ، من المقرر أن يكون Rosé 2018/19 فائزًا.
إن باب القبو الذي تم اختياره بعناية ، وهو مثالي في المدينة ، لديه ضوء سوداء. هذا منذ أن قاموا بشيء جريئ تمامًا مع الملصقات.
إنهم ورديون في الظلام!
الورود نفسها ممتازة. أفضل شرب سهلة لمجلة الصيف القادمة-الضوء ، الجاف ، مهما كانت مليئة بالنكهة. بالإضافة إلى الملصقات ، التي وُلدت الرومانسية التي وُلدت Collab ، مذهلة.
للترفيه عننا بينما يسعدنا في The Rosé Tonight ، يتمتع باختياره للاختيار موضوع الاستوديو 54: Retro-Rollerskaters!
هؤلاء الناس رائعون وكذلك يحكمون قاعة الرقص بحركات تحسد عليها. أتطلب الكثير من المساحة بالإضافة إلى الزجاج أقل بكثير لتجربة عدد قليل منها! عند نقطة واحدة ، حتى أنهم يدورون حول باب القبو باستخدام المحار للضيوف.
تمامًا مثل Rollerskaters هو الجبن وكذلك طاولة charcuterie. لا يقدمون تذوقًا من نبيذهم على باب Haymarket Cellar فحسب ، بل لديهم بالمثل قائمة جبن غير عادية يمكنك الاستمتاع بها أثناء وجودك هناك.
إليك الكثير على باب القبو المختار.
مختارة بعناية هي مصنع نبيذ رائع حقا. لديهم عدد من مزارع الكروم في جميع أنحاء أستراليا ، وكذلك ينموون عنبهم في الكثير من أرقى مناطق النبيذ الأبيض الأخرى في جميع أنحاء العالم. تقول رؤية Handpicked أنه – على الرغم من أن الكثير من مناطق النبيذ الأبيض يمكن أن تنمو الكثير من أصناف العنب كافية – فإن أنواع النبيذ البيضاء المختلفة أفضل بكثير من مناطق معينة.
لهذا السبب ، تنمو العنب الذي يربط عن الأنماط بعض الأنماط في البلدان وكذلك المناطق التي تصنع فيها أفضل أسلوب في هذا النبيذ.
مستوحاة من حفلة Rosé الرائعة في الليلة الماضية ، نقوم بإخراج واحدة من اللون الوردي المحبوب للغاية: رجل ضخم في لباس ضيق من نبيذ Bloodwood في Orange ، نيو ساوث ويلز.
يمتلك Orange بعض النبيذ غير العادي في السوق (على الرغم من أن هذا الشخص يصعب الحصول عليه) بالإضافة إلى طعامهم وكذلك احتفالات النبيذ الأبيض لا ينبغي تفويتها.
بينما ننتظر في المقبل ، فإننا نستمتع بكأس من الأشياء الرائعة أثناء الاستفادة من العمل اليوم!
الليلة هي ليلة مثيرة للاهتمام للحانة الإقليمية لدينا: فندق East Village في Balmain. إنها عملية استحواذ مع أستراليا أولاً: Boneface Brewing من Wellington ، نيوزيلندا أحضرت حرفتها (البيرة) عبر تسمان.
البيرة الخاصة بهم مميزة مثل قصتهم ، ولكن جميعها صالحة للشرب بشكل استثنائي.
من اليمين المفوض ، البيرة هي:
– العصير – بيرة حادة ، حمضيات كريستينا الآن مثل مع
-Hoptron IPA-إنه غير متوازن بعض الشيء ولكنه لا يزال استثنائيًا-مليء بالقفزات ولكنه ثقيلًا للحبوب
– صانع الحرب راي باي بيلي – على الأرجح المفضل لدي. حادة ، hoppy ، نسيج جميل
– النظام NZ IPA – بيرة كبيرة بنسبة 6 ٪ مهما كانت صالحة للشرب بشكل خطير. الجريب فروت وكذلك نكهة الفوز
-النظام الضخم مزدوج NZ IPA-لا يتم عرضه بنسبة 8.6 ٪ ضخمة ، وهذا أمر ناعم بشكل استثنائي IPA معبأة بالنكهة وكذلك الثراء
آمل أن تكون هذه البيرة هنا لتبقى-خاصة إذا انتهى بهم الأمر إلى أن تكون وظيفة روتينية في القرية الشرقية ، والتي لديها بالفعل تشكيلة بيرة رائعة.
من المؤكد أنه يجعلني أرغب في الوصول إلى نيوزيلندي بالإضافة إلى شرب الكثير من البيرة. رائع.
نأمل أن تكون سعيدًا في هذه الطبعة العادية. لقد كان الكثير من المرح ، هذا أمر مؤكد!
هتافات – جيم وكريستينا xx