، نيو ساوث ويلز ، جنة عشاق الطعام.
يبدو أن كل سقيفة صغيرة وحجم وحول كل زاوية يوجد شخص يصنع شيئًا لذيذًا لتناول الطعام أو يشرب.
لقد وجدنا تجسيدًا حقيقيًا لهذا الاتجاه الجديد الرائع عندما أخذنا أصدقاءنا لتناول العشاء في Ristorante Italiano في Fiorini. Merest of Fibro Shacks ، المطعم على ضواحي Orange وليس الكثير للنظر إليه.
كانت وعود أصدقائنا هي فقط هي التي حافظت على توقعاتنا.
من الداخل أيضًا ، بدت الأمور منخفضة إلى حد ما. أعني أنه كان في الداخل ، وكانت الكراسي مريحة ، والطاولات المسامية. ومع ذلك ، إذا لم يكن الأمر بالنسبة لأصدقائنا ، فقد كنا نتوقع شيئًا أكثر من مجرد تغذية إيطالية جميلة على الطراز المنزلي.
المطبخ ، الذي يعمل من قبل مالكيه باتريزيا فيوريني ومارينا فيلي ، هو مخطط مفتوح ويمكنك مشاهدة كل شيء أثناء عملهم.
بعد أن شيدت هاتان السيدات الرومانيتان الموهوبات ، قاما ببناء قوائمهن للاستفادة من نقاط قوتها. لا يمثل الطعام أفضل المأكولات الإيطالية فحسب ، بل يمثل أيضًا أفضل ما يمكن العثور عليه محليًا.
فلسفتهم هي إذا لم تكن جديدة قدر الإمكان ، فهي ليست في القائمة. هذا يناسبني!
لذا فإن مزيج من الطهاة الأذكياء والمهاراتين والمكونات الطازجة يعني أن الطعام الذي يخرج من المطبخ ممتاز ولكنه غير مناسب.
يمكنك حتى byo الخاص بك الخمر أيضا! بدأنا الأمور مع زجاجة من خشب الدم. قطرة محلية جيدة جدا. لقد شربنا المزيد من الورد مؤخرًا لأننا علمنا أن الوردي المناخ البارد ليس جافًا فحسب ، بل لذيذ جدًا أيضًا. إنهم ليسوا جرعات الصداع الحلوة اللولي.
ثم خرج الطعام.
شاركنا اثنين من entrées واحدة من Calamari Frito – كان الخليط الدقيق خفيفًا وهشًا وكان الكالاماري عصاريًا وناعمًا ولذيذًا.
وكان الآخر وعاء بلح البحر في نبيذ أبيض وصلصة الزبدة. كانت بلح البحر عصيرًا وعطاء ، وكان للصلصة لكمة الليمون المذهلة التي قطعت الزبدة وسمحت للنبيذ بنكهة الطبق.
بالنسبة إلى التيار الكهربائي ، اخترنا بعض الأشياء – كان السباغيتي Alla Frutti Del Mare جيدًا. الكثير من الأطعمة البحرية في المزيج وتم طهي المعكرونة مع زيت مذهل وخلع الأعشاب.
حصلنا أيضًا على شنيتزل من لحم العجل مع صلصة البيرنيز. كان لحم العجل المبطن ممتازًا وكان التشطيب ذهبيًا ومقرمدًا. كان البيرنيز ، الذي يمكن أن يخطئ بشكل فظيع للغاية ، طازجًا ولذيذًا.
هل كان هناك مجال للحلوى في النهاية؟ ربما لم يكن هناك ولكننا طلبنا البعض على أي حال. أنا مصاصة مطلقة لزباجليون محلي الصنع ، وهو صفار البيض والسكر والنبيذ المارسالا يتعرضون للضرب فوق ماري الخليج.
مصنوعة بشكل مثالي ، تمسك حلاوة الكحول الرغوية الغنية بالملعقة ودفعنا من الداخل.
طلب أصدقاءنا كعكة الشوكولاتة كثيفة وغنية لدرجة أنه كان يمكن أن يكون كارداشيان! لقد هزم أصدقاؤنا تقريبًا. تقريبيا!
بينما غادرنا المطعم ، الذي كان لا يزال ممتلئًا في الساعة 10.30 ، خصصنا هذه الأحجار الكريمة الصغيرة لزيارة العودة. ولا يمكننا الانتظار للعودة.
Open Sent Sun Noon-3pm Fri-Sat 6 مساءً-وبعبارة أخرى عشاء يوم الجمعة ، غداء السبت والعشاء ، ووجبة غداء الأحد.
فيوريني ريستورانتي إيطاليانو
816 طريق كانوبولاس
برتقالي 2800
نيو ساوث ويلز
هاتف: (02) 6365 3863
يأخذ المطعم حجوزات ، وبسبب ساعات العمل المقيدة ، يوصىك بحجز طاولة في وقت مبكر.
هل تناولت وجبة رائعة في أورانج ، نيو ساوث ويلز؟ أخبرنا أين في التعليقات!
صور لسيدة الرومانسية.